Buscamos um profissional apaixonado pela panificação clássica e confeitaria fina para integrar nossa equipe de produção. Se você tem domínio em massas leves, recheios de mel e busca um ambiente que valoriza a técnica artesanal em escala, venha adoçar o dia dos nossos clientes conosco!

Título da Vaga: Padeiro(a) de Produção Artesanal

Local: Conselheiro Lafaiete, MG (Sede Central)

Modelo: Presencial

Sobre a Oportunidade

Na Distribuidora Pão de Mel, nossa missão é entregar o frescor do artesanal com a eficiência da logística moderna. Estamos em busca de um Padeiro ou Padeira que não apenas domine as receitas, mas que entenda a ciência por trás da fermentação e do manejo do mel e chocolate. Você será responsável por garantir que cada unidade produzida mantenha o padrão de excelência que nossos parceiros esperam.

Responsabilidades e Atribuições

Produção de Massas: Preparação de massas de pão de mel, pães doces e itens de confeitaria, seguindo as fichas técnicas da empresa.

Controle de Qualidade: Monitorar o forneamento e a textura das massas, garantindo o padrão visual e de sabor.

Gestão de Insumos: Organização do estoque de produção e controle de validade dos ingredientes (mel, especiarias, chocolates).

Higiene e Segurança: Manter a organização e limpeza rigorosa do setor de produção, seguindo as normas da Vigilância Sanitária.

Inovação: Colaborar com sugestões para melhoria de processos e desenvolvimento de novos produtos sazonais.

Requisitos e Qualificações

Experiência comprovada em panificação ou confeitaria (mínimo de 1 a 2 anos).

Domínio de técnicas de batimento, tempo de descanso de massas e controle de temperatura de forno.

Perfil detalhista e organizado, com foco em padronização de larga escala.

Formação em Gastronomia ou cursos técnicos na área de panificação será considerado um diferencial.

O que oferecemos

Salário compatível com o mercado regional.

Vale-transporte e Vale-refeição.

Plano de carreira em uma empresa em franca expansão logística.

Desconto exclusivo em todo o mix de produtos da distribuidora.

Não funcionamos aos feriados!!